水口腐乳水口腐乳是广东省江门市开平市水口镇的特产。水口腐乳历史悠久。它是用豆腐作原料，经过发酵、加盐、加料等工序制成。特点是酥化、咸度适中，香味诱人，是佐餐的极好小菜，也可以作为烧菜佐料，使烧出来的菜味更加可

冲蒌冬瓜冲蒌冬瓜是广东省江门市台山市冲蒌镇的特产。冲蒌黑皮冬瓜质优色润，外体均匀，肉厚皮薄，甘甜爽口，耐于储存运输，具宁神消暑、清热解毒这功效，是桌上佳肴，绿色保健食品，且久负盛名，远销京、津、沪等20多个省

古劳面豉古劳面豉是广东省江门市鹤山市古劳镇的特产。古劳面豉是鹤山市东古调味食品有限公司的产品，主要用于烹调各种菜肴〔如蒸腩肉、酱爆鸡丁、酱爆牛肉、牛腩煲等〉。 古劳面豉的图片 相传清代以来，古劳民间一

外海面食外海面食是广东省江门市江海区外海街道的特产。外海面以其制作精细和独特的风味而远近驰名，外海面食落爽滑兼“弹牙”，并伴有靓面加鲜鸡蛋的清香，口感十足。 外海面食的图片 外海面的手工制作技艺从清朝

外海花生饼外海花生饼是广东省江门市江海区外海街道的特产。外海花生饼入口松化、香甜适中、食后齿夹留香，是馈赠亲友、团圆喜庆的最佳食品。 外海花生饼的图片 外海花生饼是外海历史悠久的小食之一，驰名江门五邑地

古劳银针古劳银针是广东省江门市鹤山市古劳镇的特产。古劳银针的品质特点是条索紧结圆直如针，色泽银灰显毫，香气高纯持久，滋味醇和回甘，汤色绿而明亮，叶底细嫩匀整。 古劳银针的图片 古劳茶产于广东省鹤山市古

东园香荔东园香荔是广东省鹤山市双合镇双桥东园村的特产。东园香荔其果核细小，肉鲜味甜，清香可口，为省内不可多得的珍稀香荔品种。 东园香荔的图片 东园香荔是鹤山名优水果，珍稀荔种，植于双合镇双桥东园村，故

双合黑叶荔枝双合黑叶荔枝是广东省江门市鹤山市双合镇的特产。双合镇黑叶荔枝核小、清香蜜味，汁多而不滞，风味别具一格，肉脱壳后用烟纸包亦不沾湿。 双合黑叶荔枝的图片 双合黑叶荔枝是鹤山名优水果，产于双合镇。该

新会甜橙新会甜橙是广东省江门市新会区的特产。新会甜橙，皮色金黄，呈日字形，底部有圆圈，果汁丰富，味同蜂蜜，芬芳可口。 新会甜橙的图片 新会甜橙已有数百年栽培历史，原主产于环城区东甲乡，故又称&ldqu

广海咸鱼广海咸鱼是广东省江门市台山市广海镇的特产。广海咸鱼是“咸干咸鱼”，其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制，鱼头向下，鱼尾向上。适时取出后，鱼身硬直、干爽，鱼肉结实、鲜明。广海咸鱼有“梅香”与“

开平腐乳开平腐乳是广东省江门市开平市的特产。开平腐乳有辣椒型与酶香型两种，其色泽鲜黄，酶香浓郁，嫩滑爽口，咸淡适中，适合南方人低盐奢糖口味。 开平腐乳的图片 在调味品行业，只要提起腐乳品牌，很多人都知

台山鳗鱼台山鳗鱼是广东省江门市台山市的特产，台山鳗鱼养殖拥有天然的生态优势，独特和养殖方法，使台山鳗鱼相对福建、江浙、顺德、台湾等其他省地出产的鳗鱼，无论是外观、色泽、口感、风味和营养成份，都十分突出。获中国

新会大红柑新会大红柑，又称新会广陈柑或陈皮柑，广东省江门市新会区著名土特产，中国地理标志产品。新会柑，皮肉兼用，药食同源，是广陈柑农在漫长种值历史中，从芸香科柑橘属大红柑中筛选出来的优秀品种。其品质独特，在明清

恩平簕菜茶恩平簕菜茶是广东省江门市恩平市的特产。簕菜茶一种能冲茶饮，又能煲汤、既是茶又是菜的茶。 一种既能保健皮肤，又能治病的簕菜粉。广东恩平民间采集簕菜作为保健蔬菜和药材有着悠久的历史，其特有的食疗功效，深受

新会陈皮新会陈皮，是广东省江门市新会区所产的大红柑的干果皮，为新会著名特产。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等

开平赤坎鸭粥赤坎鸭粥是广东省江门市开平市赤坎镇的特产。因为味道出众，常常吸引了很多开平城区的市民专程前往赤坎品尝。烹制鸭粥除要选用上等精米外，在鸭的选用上也同样考究，鸭龄、肥瘦均应适中，以保证肉质鲜嫩，不肥腻。烹

开平马冈鹅开平马冈鹅是广东省江门市开平市马冈镇的特产。马冈鹅体型适中，头、嘴、脚皆乌黑色，羽毛灰黑色，头大颈粗、胸宽、脚高，皮薄，肉纹纤细，肉质好，脂肪适中，味道鲜美。被列入广东省优良家禽品种，是广东省四大名鹅

杜阮凉瓜杜阮凉瓜是广东省江门市蓬江区杜阮镇的特产。杜阮大顶凉瓜（又名苦瓜）特点是瓜型肥大，形似木瓜，平顶粒粗，肉厚色绿，味微苦而甘，爽脆无渣，质优型美著称，是其他产地的凉瓜是无可比拟的。杜阮凉瓜是国家农产品地

南昆山毛茶南昆山毛茶是广东省惠州市龙门县南昆山的特产。南昆山毛茶，当地人称之为“百岁茶”。南昆山毛茶的传统做法是在清明时节寻摘茶树叶片，经去涩、炒干、搓揉，制成茶品。 南昆山毛茶的图片 南昆山位于广东省

平海马铃薯平海马铃薯是广东省惠州市惠东县平海镇的特产。平海气候温和、雨量充沛，土壤肥沃，特别适合冬种马铃薯。平海冬种马铃薯已有30多年的种植历史和经验，是惠州市及至广东省冬种马铃薯的发源地，2004年，平海镇被

福田菜心福田菜心是广东省惠州市博罗县福田镇的特产。福田菜心因其独特的爽口、无渣、清甜而闻名。每年入冬，福田菜心就会成为珠三角、港澳等地的一道名菜，深受食家欢迎，福田菜心也因此名扬天下。 福田菜心的图片

南昆山观音菜南昆山观音菜是广东省惠州市龙门县南昆山的特产。南昆山观音菜外型似兰花叶，碧绿而无污染的观音菜，入口先感有韭菜味，再嚼依次会感有大蒜、大葱、微苦、甘甜的味道，具有清湿排瘀的功效。 南昆山观音菜的图

东江糯米酒东江糯米酒是广东省惠州市的特产。东江糯米酒口感丰满、甜而不腻，有暖胃健骨之功效，三获省优产品称号，曾远销多个国家和地区。 东江糯米酒的图片 东江糯米酒是东江的著名特产。宋代大文学家、书画家苏东

罗浮山甜茶罗浮山甜茶是广东省惠州市博罗县罗浮山的特产。罗浮山甜茶其味道甘甜可口，具有清凉解热、止渴生津、开胃消滞、降胆因醇等作用。 罗浮山甜茶的图片 罗浮山地理位置特殊，地处北回归线附近，年平均气温在2

罗浮山酥醪菜罗浮山酥醪菜是广东省惠州市博罗县长宁镇罗浮山酥醪村的特产。酥醪菜别具独特风味，不但味美清甜，香滑可口、食而无渣，更有清凉解毒、润肺通肠、强身健体之功效，是上等的纯天然煲汤原料。 罗浮山酥醪菜的图

龙门西溪笋龙门西溪笋是广东省惠州市龙门县西溪河一带的特产。西溪竹笋薄如纸、嫩滑清甜、爽甜可口。更因其在深山丛林中自然生长、无污染、无农药残留，且含有丰富的维生素和氨基酸，还有防癌作用。是龙门县三大土特产之一，早

龙门路溪石硖龙眼龙门路溪石硖龙眼是广东省惠州市龙门县路溪镇的特产。路溪石硖龙眼是路溪镇精心培育的名优品种，有黄壳和青壳两个品种。路溪镇特有的气候、土质、水质特别适宜龙眼生长，因此，生产出来的龙眼与众不同。其果大核小，

龙门南昆山青梅酒龙门南昆山青梅酒是广东省惠州市龙门县的特产。南昆山青梅酒选用纯正天然的青梅为原料，加以纯米酒，蜂蜜等酿制而成。南昆山青梅酒的品牌有龙门昆源，龙门昆竹等青梅酒品牌。 龙门南昆山青梅酒的图片 惠州

博罗酥醪腊肉博罗酥醪腊肉是广东省惠州市博罗县长宁镇酥醪村的特产。酥醪腊肉色泽澄黄，香味浓厚。制作过程中，要先抹一层酱油，然后添加糖或盐，偏甜还是偏咸各家有所不同。由于农户选料都用自养的生猪，且腌制精细，味道特别，

矮陂梅菜矮陂梅菜是广东省惠州市惠城区矮陂镇的特产，具有400多年的历史，全镇梅菜种植面积达1.4万亩，总产量达4万吨。梅菜，又称富贵菜、正气菜，是惠城区矮陂镇的土特产，历史悠久，享誉中外，曾被历代皇朝列为宫廷

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