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遂昌烤薯

  • 遂昌烤薯是浙江省丽水市遂昌县的特产。遂昌烤薯是取自黄沙腰红心薯为原料,将整个蕃薯经人工科学方法烤制而成。其外观为琥珀色,鸡心状,晶莹剔透。遂昌烤薯品味甜美,润厚可口,风味独特,享有“薯干胜蜜枣”之说。

    遂昌烤薯

    遂昌烤薯的图片

    遂昌烤薯是遂昌县具有地方特色的传统名特优农副产品,其外观呈琥珀色,鸡心状,口味甜润,采用九龙山自然保护区附近几个乡镇生产的红心蕃薯为原料,经科学的加工方法精制而成,现已形成了一万余亩优质原料生产基地。

      遂昌烤薯加工历史悠久,主产区黄沙腰镇有65%的农户从事烤薯粗加工,15%的农户家庭主要收入来源于此。遂昌县依托当地得天独厚的生态优势,把发展烤薯业作为促进农业增效和农民增收的主渠道之一,烤薯行情一路看“涨”,已成为当地的“黄金”产业。为使烤薯上规模上档次,确保生产所需的优质原料,该县积极引导农户对土地进行改良,落实了3500亩烤薯原料基地,全面实施无公害生产,推广新品种。   在搞好基地建设的同时,该县还制定了产品质量监督制度,积极实施品牌战略。各加工企业统一使用“遂昌烤薯”标志,通过对烤薯实行严格筛选、高温消毒、真空包装,有效提升了产品的档次。截止2002年,遂昌县已形成了“黄沙腰”、“山友”、“山花”等几个知名商标。该县还制定优惠政策,大力扶持龙头企业,鼓励各农产品加工企业参与烤薯生产与销售。遂昌烤薯远销上海、杭州等大中城市,以及日本、欧美等国家和地区。

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